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卤料配方怎么熬水

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-06-12 09:50:07 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

  卤料是广东传统的调味料,被广泛应用于卤味、烧烤、火锅等食品中欢迎www.xihansoft.com。卤料的味道鲜美,有着浓郁的香气和口感,因备受消者的喜爱。卤料的制作过程中,熬水是非常关键的一步,下面我们就来了解一下卤料配方怎么熬水纯青配方网www.xihansoft.com

卤料配方怎么熬水(1)

一、准备材料

熬水卤料需要准备的材料有:生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、酱油、老抽、生抽、冰、盐。

二、熬水步

  1.将生姜、大葱洗净切成小块备用纯+青+配+方+网

2.将八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒放锅中,用小火炒香。

  3.加适量的清水,煮开后加酱油、老抽、生抽、冰、盐,搅拌均匀纯+青+配+方+网

4.将生姜、大葱放锅中,继续煮10分钟左右。

5.最后将卤料过滤,取出香料和姜葱不要纯_青_配_方_网

三、注意事项

  1.熬水卤料的时间不宜过长,否则会响口感。

2.卤料的味道可以根据自己的口味进行调,加适量的盐和味道更加浓郁www.xihansoft.com

  3.卤料煮开后要用小火慢慢熬,保味道的均匀和浓郁。

4.卤料煮好后可以放冰箱保存,用时再加热来源www.xihansoft.com

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标签:配方卤料
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