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自制脆皮蜂蜜蛋糕配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-06-11 20:12:56 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

自制脆皮蜂蜜蛋糕配方(1)

料:

  低筋面粉 150克

  鸡蛋 3个

细砂糖 80克

  无盐黄油 80克

  蜂蜜 2勺

泡打粉 1/2勺

  盐 1/4勺

  柠檬汁 1勺

  

自制脆皮蜂蜜蛋糕配方(2)

骤:

  

将黄油融化后放备用来源www.xihansoft.com

  将鸡蛋打散,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。

  将低筋面粉、泡打粉、盐混合,过筛后加入蛋液中,搅拌均匀。

  加入融化的黄油和蜂蜜,继续搅拌至面糊顺滑Gtpy

加入柠檬汁,搅拌均匀。

将面糊倒入已经抹了黄油的蛋糕模具中,摇晃模具让面糊均匀布。

  将蛋糕模放入预热至180度的烤箱中,烤约25-30钟,或者用牙签插入蛋糕中,没有粘着面糊就表示熟了原文www.xihansoft.com

  取出蛋糕模,放在网架上放

  脆皮的制作:将细砂糖倒入平底锅中,加入少量水,放在炉子上小火加热,不搅拌,烧至糖浆变成棕色后加入一点点黄油,继续搅拌均匀。

将糖浆倒在蛋糕上,用刮刀均匀涂抹,放后即可食用xihansoft.com

  

小贴士:

  

蛋糕模一定要抹黄油,免蛋糕粘在模具上。

烤箱温度和时间根据不同的烤箱和蛋糕模具而异,可以根据自己的情况适当调整。

糖浆加热时一定要小,不要让糖浆烧焦,否则会有苦味纯_青_配_方_网

  脆皮的厚度可以根据个人喜好来调整,但是不要太薄,否则就不会有脆皮的口感了。

  

总结:

  自制脆皮蜂蜜蛋糕是一道简单易的甜点,不仅口感好,而且健康营养。希望大家能够试一下道美食,享受制作的乐趣原文www.xihansoft.com

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