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卤水大肠的制作方法及配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-06-10 16:24:33 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

卤水大肠的制作方法及配方(1)

介绍

  卤水大肠是一道非常受欢迎的传统食,其口感鲜,营养丰富,深受大食客的喜纯~青~配~方~网。在这篇文章中,我们将介绍卤水大肠的制作方法及配方,希望能够帮助大家在家中制作出味的卤水大肠。

原材料

  1. 猪大肠500克

  2. 豆角50克

3. 生姜适量

  4. 大葱适量

  5. 八角3个

  6. 桂1块

7. 干辣适量

8. 料酒适量

9. 生抽适量

  10. 盐适量

  11. 糖适量

制作步骤

  1. 猪大肠清洗干净,切成小段,用开水焯水5分钟,去除异味,捞出备用。

2. 豆角洗净切段,生姜切片,大葱切段备用来源www.xihansoft.com

3. 热锅加入适量的油,放入八角、桂、干辣煸炒出香味。

4. 加入豆角、姜片、大葱段翻炒片刻。

  5. 加入好的猪大肠,翻炒均匀www.xihansoft.com

  6. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,加入足够的水,开后转小火慢慢

  7. 至大肠软烂,味道入味即可。

小贴士

  1. 猪大肠时,可以加入适量的姜片和料酒,能够去除异味,提高口感www.xihansoft.com纯青配方网

  2. 猪大肠时,可以加入少量的醋,能够使其更加的爽滑。

卤水大肠的制作方法及配方(1)

  3. 时,可以根据个人口味加入适量的调料,如八角、干辣等,能够使其更加的香味十足。

总结

  卤水大肠是一道非常味的传统食,其制作方法并不复杂,只需要准备好原材料,按照上述步骤进行制作即可xihansoft.com。在制作过中,需要意猪大肠的焯水和去味,同时需要根据个人口味加入适量的调料,才能制作出口感鲜,味道浓郁的卤水大肠。希望大家能够尝试制作,享受食的乐趣。

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