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尤溪包粽子调料配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-06-10 22:05:32 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

  粽子是中国统的美食之一,每年午节都会有人们包粽子庆祝这个节日欢迎www.xihansoft.com。而尤溪包粽子更是享誉全国,因为它的味道独特,口感鲜美,深受人们的喜。今天,我们就来分享一下尤溪包粽子的调料配方,让大家在家也可以做出地道的尤溪粽子。

尤溪包粽子调料配方(1)

一、主料

  1. :500克

2. 瘦肉:300克

  3. 鲜猪油:100克

  4. 盐:适量

  5. 花生:适量

6. 干贝:适量

7. 香菇:适量

8. 红枣:适量

  9. 冰糖:适量

10. 料酒:适量

二、调料

  1. 老抽:适量

  2. 生抽:适量

3. 姜:适量

  4. 葱:适量

5. 料酒:适量

  6. 盐:适量

7. 白椒粉:适量

8. 糖:适量

9. 鸡:适量

三、制作过程

1. 将洗净后浸泡在水中,至少浸泡4小以上JsyR

2. 瘦肉切成小丁,加入老抽、生抽、料酒、盐、白椒粉、糖、鸡和葱姜末搅拌均匀腌制半个小

  3. 香菇、干贝和红枣分别泡发后用。

4. 将腌制好的肉丁和泡发好的香菇、干贝和红枣混合在一起,加入适量的冰糖和料酒,搅拌均匀JsyR

  5. 鲜猪油切成小块,加入锅中,用小火慢慢熬至油融化,然后加入花生炒香用。

  6. 取一粽叶,折成一个小口袋,加入一勺和一勺肉馅,再加入一勺炒香的花生,然后再加入一勺

  7. 将粽叶包裹住,用细绳绑紧,然后放入锅中加水煮熟即可来源www.xihansoft.com

四、小贴士

1. 浸泡间要足够长,这样可以使更加软

  2. 肉丁腌制间不宜过长,否则会影响肉质口感。

  3. 粽子中的香菇、干贝和红枣可以根据个人口味添加或减少www.xihansoft.com

  4. 炒香的花生可以提高粽子的香味和口感。

5. 煮粽子,要注意火候和水分,避免煮烂或煮干。

  通过以上的调料配方和制作过程,相信大家可以轻松制作出地道的尤溪包粽子来自www.xihansoft.com。希望大家在家中也能够享受到这道美食的鲜美口感。

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