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自制凉糕的制作方法和配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-06-11 00:07:42 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

自制凉糕的制作方法和配方(1)

凉糕简介

凉糕是一种传统的中国小吃,以米粉为要原料制作而成xihansoft.com。它的口软糯,味道清爽,是夏季消暑的理想选择。凉糕可以根据个人口味添加各种配料,如虾仁、豆腐、蔬菜等,使其更加美味可口。下面将介绍自制凉糕的制作方法和配方

所需材料

  - 米粉:200克

- 白:30克

- 清水:500毫升

  - 虾仁:100克

  - 豆腐:100克

- 青菜:适量

  - 酱油:适量

  - 香菜:适量

- 盐:适量

  - 食用油:适量

自制凉糕的制作方法和配方(2)

制作步骤

  1. 备好所需材料,并将米粉放入一个大碗中备用。

2. 将清水倒入锅中,加热至纯.青.配.方.网

  3. 将腾的清水慢慢倒入碗中的米粉中,边倒边搅拌,直到米粉完全溶解。

  4. 加入白,继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的米粉倒入蒸锅中,用中火蒸煮约15分钟,直到固成糕状。

  6. 在蒸煮的同时,可以备配料。将豆腐切成小块,青菜洗,虾仁洗备用纯~青~配~方~网

  7. 取一个平底锅,加热适量食用油,将豆腐块煎至两面金黄,然后加入适量的盐和酱油翻炒均匀。

8. 将炒好的豆腐块放入蒸锅中,继续蒸煮5分钟。

  9. 另取一个平底锅,加热适量食用油,将虾仁煎至变色,加入适量的盐和酱油翻炒均匀。

10. 将炒好的虾仁放入蒸锅中,继续蒸煮5分钟。

  11. 最后,将青菜放入蒸锅中蒸煮1分钟,使其稍**软www.xihansoft.com

  12. 将蒸好的凉糕取出,切成小块,摆放在盘子中。

13. 将蒸好的配料均匀地摆放在凉糕上面。

  14. 最后,撒上适量的香菜作为装饰,即可食用。

小贴士

  - 米粉的浓度可以根据个人口味进行整,喜欢更软糯口的可以多加一些清水。

  - 配料可以根据个人喜好进行变,可以加入其他蔬菜、肉类或海鲜等www.xihansoft.com

- 凉糕最好在制作后放置一时间,待其完全凉透后口更佳。

结语

自制凉糕是一道简单又美味的夏季小吃。通过掌握制作方法和配方,您可以根据自己的喜好和口味来制作独特的凉糕。凉糕的软糯口和清爽味道,一定能够让您在炎炎夏日中受到清凉和满足。快来尝试制作自己的凉糕吧!

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