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四川麻辣汤汁配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-06-12 02:00:42 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

目录:

四川麻辣汤汁配方(1)

  四川麻辣汤汁是一道非常受欢迎的川菜,其独特的口感和香辣的味道深受广大食客的喜爱。如果你也在家里尝做一份正宗的四川麻辣汤汁,那么不跟着下面的配方一起来吧!

材料:

  - 瘦肉(150克)

- 豆腐(150克)

  - 蘑菇(50克)

- 青菜(50克)

- 辣椒粉(适量)

- 花椒粉(适量)

  - 姜蒜末(适量)

- 鸡精(适量)

  - 盐(适量)

四川麻辣汤汁配方(1)

- 食用油(适量)

  骤:

  1. 将瘦肉成薄片,加入适量的盐、鸡精和食用油腌制10分钟。

  2. 豆腐成小块,蘑菇片,青菜洗净备用纯 青 配 方 网

3. 锅凉油,加入姜蒜末和适量的花椒粉炒香。

4. 加入腌制好的瘦肉,翻炒至变色。

5. 加入适量的水,放入豆腐、蘑菇和青菜,煮开转小火煮10分钟原文www.xihansoft.com

  6. 加入适量的盐、鸡精和辣椒粉,据个人口味调味道。

7. 煮至汤汁浓稠即可。

小贴士:

1. 辣椒粉和花椒粉的比例据个人口味调,一般来说花椒粉的用量要比辣椒粉少纯+青+配+方+网

  2. 如果望汤汁更浓稠,可以在煮的过程中加入适量的淀粉水。

  3. 如果喜欢吃海鲜,可以加入虾仁、蟹肉等海鲜食材。

  4. 如果不喜欢吃辣,可以减少辣椒粉的用量或者不加辣椒粉xihansoft.com

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