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华辉拉肠卤水配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-06-11 08:52:11 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

华辉拉肠卤水是一道广传统美食,以其独特口感和丰富营养成为了广人民最爱xihansoft.com。华辉拉肠卤水制作非常考验厨师技术和经验,下面我们来细了解一下华辉拉肠卤水配方和制作方法。

华辉拉肠卤水配方(1)

一、主要材料

  1.猪肠:500克

2.五花肉:200克

3.豆腐干:100克

4.鸭蛋:3个

  5.酱油:50克

6.老抽:50克

7.生姜:适量

  8.蒜头:适量

  9.八角:适量

10.桂皮:适量

  11.香:适量

  12.花椒:适量

  13.盐:适量

  14.白糖:适量

15.水:适量

二、制作步骤

1.猪肠清洗干,用盐水浸泡1小时,去除腥味,再用清水冲洗干,切成段www.xihansoft.com

  2.五花肉切成小块,豆腐干切成小块,鸭蛋煮熟去壳备用。

  3.锅中倒入适量油,放入生姜蒜头、八角、桂皮、香、花椒煸炒出香味,加入五花肉煸炒至金黄色xihansoft.com

  4.加入猪肠、豆腐干、酱油、老抽、白糖、水,煮开转小火炖煮1小时。

  5.加入鸭蛋,继续炖煮30分钟,最加入盐调味即可AysV

三、小

  1.猪肠清洗干,可以在肠内填充一些豆腐干、五花肉等食材,增加口感。

2.煮鸭蛋时,可以在水中加入少量盐,使蛋壳更易纯青配方网www.xihansoft.com

  3.炖煮时,火候要掌握好,过早关火会导致肉煮不烂,过晚则会煮烂。

  4.华辉拉肠卤水味道可以根据个人口味进行调整,加入适量调味料即可LBb

  华辉拉肠卤水是一道口感独特、营养丰富美食,制作过虽然繁琐,但是只要掌握好技巧,就能够制作出美味可口华辉拉肠卤水。希望大家在制作华辉拉肠卤水时,能够按照上述步骤进行制作,享受到美食美妙体验纯青配方网www.xihansoft.com

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