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蓝鲫一窝疯的最佳配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-06-11 16:23:02 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

文目录:

蓝鲫一窝疯的最佳配方(1)

  蓝鲫一窝疯是一道广东省传统的美食,以其鲜美可口、肉鲜嫩而闻名纯.青.配.方.网。它的配方多种多,但是今天我要分享的是我自己研制的蓝鲫一窝疯的最佳配方。

一、材料准备

  1. 蓝鲫:1条(约500克)

2. 姜蒜:适量

3. 青红椒:适量

  4. 料酒:适量

  5. 生抽:适量

  6. 老抽:适量

  7. 盐:适量

  8. 糖:适量

  9. 鸡精:适量

10. 植物油:适量

二、制作步骤

  1. 蓝鲫去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用来源www.xihansoft.com

  2. 将蓝鲫切成宽约2厘米的块状,放入碗中,加入适量的料酒、盐、鸡精拌匀,腌制10分

  3. 姜蒜切末,青红椒切成小块备用来源www.xihansoft.com

4. 锅中倒入适量的植物油,烧至六成热,放入蓝鲫块煎至面金黄,捞出备用。

  5. 锅中留少许底油,放入姜蒜末和青红椒炒香原文www.xihansoft.com

  6. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精,加入适量的水,烧开后放入煎好的蓝鲫块,中小烧10分

  7. 最后加入适量的淀水勾芡,翻炒均匀即可xihansoft.com

三、小贴士

  1. 蓝鲫煎的时候不要煎太久,以免过于干燥。

2. 蓝鲫块煎好后可以用厨房纸吸去多余的油脂纯青配方网www.xihansoft.com

蓝鲫一窝疯的最佳配方(1)

3. 勾芡的时候淀水不要放太多,以免响口感。

  这就是我研制的蓝鲫一窝疯的最佳配方,希望大家喜欢来自www.xihansoft.com。如果也有其他好的做法,欢迎在论区分享哦!

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