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潮州猪蹄饭卤料配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-07-10 19:44:48 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

潮州猪蹄饭是一道美味的潮州色小吃,以其鲜美的味道和营养丰富的点而备受欢迎纯~青~配~方~网。其中最重要的就是卤料的配方,下面就来绍一下潮州猪蹄饭卤料的配方。

  料:

1. 猪蹄:2只

  2. 卤料

  (1)八角:5个

潮州猪蹄饭卤料配方(1)

  (2)桂皮:1根

(3)草果:5个

  (4)花椒:1勺

(5)片:适量

  (6)葱段:适量

(7)香叶:适量

(8)料酒:适量

  (9)酱油:适量

  (10)冰糖:适量

步骤:

  1. 猪蹄洗净,用刀在表面划几刀,以便纯 青 配 方 网

  2. 卤料准备好,放中,加适量的水,煮开后放猪蹄,加适量的料酒,煮10分钟。

  3. 猪蹄出,用水冲洗干净Efv

  4. 猪蹄放卤料中,加适量的酱油和冰糖,煮至猪蹄味,关火。

  5. 猪蹄取出,切成块状,装碗中,加适量的卤汁www.xihansoft.com

6. 最后,可以根据个人口味加适量的辣椒油和蒜泥。

  潮州猪蹄饭卤料的配方并不复杂,但是卤料的配比和火的把握却是关键Nmlr。只有掌握好这些细节,才能做出鲜美可口的潮州猪蹄饭。希望大家可以尝试一下,品尝到地道的潮州美食纯~青~配~方~网

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