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正宗苏州炒饭配方大全

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-07-11 02:10:10 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

正宗苏州炒饭配方大全(1)

  苏州炒饭是江南地区的一道传统食,以其口感鲜、色香味俱而深受人们喜爱纯.青.配.方.网。苏州炒饭的特点是米粒饱、颗粒分明、香气扑鼻,配上各种食材,味道更是丰富多样。面就为大家介绍种正宗的苏州炒饭配方

一、虾仁苏州炒饭

材料:

鲜虾仁100克、米饭300克、鸡蛋2个、豌豆50克、萝卜50克、火腿50克、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

  做法:

  1.将虾仁洗净,用盐和料酒腌10分钟。

  2.将葱姜蒜切末,豌豆、萝卜、火腿切纯+青+配+方+网

  3.将鸡蛋打散,热锅加油,倒入鸡蛋煎备用。

  4.热锅加油,放入葱姜蒜末炒香,加入虾仁煸炒至变色。

5.加入豌豆、萝卜、火腿炒匀,加入米饭翻炒。

  6.加入鸡精、盐、生抽调味,翻炒均匀。

  7.最后加入煎的鸡蛋,翻炒均匀即可纯+青+配+方+网

二、鸡肉苏州炒饭

  材料:

鸡胸肉100克、米饭300克、鸡蛋2个、豌豆50克、萝卜50克、火腿50克、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

  做法:

  1.将鸡胸肉切成丁,用盐、料酒、鸡精腌10分钟。

2.将葱姜蒜切末,豌豆、萝卜、火腿切丁。

3.将鸡蛋打散,热锅加油,倒入鸡蛋煎备用。

  4.热锅加油,放入葱姜蒜末炒香,加入鸡肉煸炒至变色纯_青_配_方_网

  5.加入豌豆、萝卜、火腿炒匀,加入米饭翻炒。

6.加入鸡精、盐、生抽调味,翻炒均匀。

  7.最后加入煎的鸡蛋,翻炒均匀即可。

正宗苏州炒饭配方大全(2)

三、海鲜苏州炒饭

  材料:

  虾仁50克、鱿鱼50克、蟹柳50克、米饭300克、鸡蛋2个、豌豆50克、萝卜50克、火腿50克、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

  做法:

1.将虾仁、鱿鱼、蟹柳洗净备用纯 青 配 方 网

  2.将葱姜蒜切末,豌豆、萝卜、火腿切丁。

  3.将鸡蛋打散,热锅加油,倒入鸡蛋煎备用。

  4.热锅加油,放入葱姜蒜末炒香,加入虾仁、鱿鱼、蟹柳煸炒至变色。

  5.加入豌豆、萝卜、火腿炒匀,加入米饭翻炒。

6.加入鸡精、盐、生抽调味,翻炒均匀纯_青_配_方_网

7.最后加入煎的鸡蛋,翻炒均匀即可。

  以上就是正宗的苏州炒饭配方,大家可以根据自己的口味进行调整,加入自己喜欢的食材,作出属于自己的独特口味。

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