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鸡丝的卤料配方比例

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-07-11 03:26:51 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

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鸡丝的卤料配方比例(1)

  鸡丝是一道家菜,制作简单,口感鲜美,深受人们的喜来自www.xihansoft.com。而鸡丝的卤料配方比例则是制作好鸡丝的关键之一。下面就让我们来了解一下鸡丝的卤料配方比例

一、鸡丝的卤料配方

1. 生姜:适量

2. 大葱:适量

3. 料酒:适量

4. 酱油:适量

  5. 冰糖:适量

  6. 八角:适量

7. 皮:适量

8. 香叶:适量

  9. 花椒:适量

  10. 盐:适量

二、鸡丝的卤料配方比例

1. 生姜、大葱、八角、皮、香叶、花椒的比例为1:1:1:1:1:1www.xihansoft.com纯青配方网

2. 料酒、酱油、冰糖的比例为3:2:1。

  3. 盐的用量根据个人口味而定,一般为适量即可。

三、鸡丝的制作步骤

  1. 鸡肉洗净,切成细丝纯~青~配~方~网

  2. 锅中加适量油,放鸡丝煸炒至变色。

  3. 加生姜、大葱、八角、皮、香叶、花椒翻炒一会儿。

  4. 倒适量的料酒、酱油、冰糖,加适量清水,煮沸后转小火焖煮20分钟原文www.xihansoft.com

  5. 最后加适量盐,翻炒均匀即可。

四、鸡丝的营养价值

鸡丝的卤料配方比例(1)

  鸡肉是一高蛋白、脂肪的食品,含有多人体必需的氨酸和维生素、物质等营养成分。而鸡丝经过卤制后,不仅口感更加鲜美,还能够保留鸡肉的营养成分,具有很高的营养价值纯_青_配_方_网

总之,鸡丝是一道美味又营养的家菜,只要掌握了正确的卤料配方比例和制作步骤,就能够轻松制作出一道美味可口的鸡丝。

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