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重庆锅盔馅料配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-07-11 11:17:16 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

目录一

重庆锅盔馅料配方(1)

  重庆锅盔是一种非常受欢迎的小吃,的外皮酥脆,内馅鲜美,深受广大食客的喜纯~青~配~方~网。锅盔的制过程虽然简单,但是馅料的制却是关键。下面就为大家介绍一下重庆锅盔馅料的配方

一、酸辣锅盔馅料

酸辣锅盔馅料是重庆锅盔中的一种经典口味,的酸辣味道非常适合夏天食用。制这种馅料需要准备以下材料:

  1.猪肉末200克

2.葱姜蒜适量

  3.泡椒、花椒、辣椒面、醋、盐、鸡精适量

方法:

  1.将猪肉末放入碗中,加入适量的盐和鸡精,用手搅拌均匀。

  2.将葱姜蒜末,泡椒成小段备用纯_青_配_方_网

3.将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒。

4.将猪肉末放入锅中,煸炒至变色。

5.加入泡椒、花椒、辣椒面、醋和盐,煸炒均匀。

  6.将锅盔成小块,放入锅中翻炒均匀即可。

重庆锅盔馅料配方(2)

二、鲜虾锅盔馅料

  鲜虾锅盔馅料是一种比较别的锅盔口味,的鲜美口感深受人们的喜www.xihansoft.com纯青配方网。制这种馅料需要准备以下材料:

  1.鲜虾仁200克

  2.葱姜蒜适量

3.盐、鸡精、料酒、生、老适量

4.糯米粉适量

  制方法:

  1.将鲜虾仁洗净备用。

2.将葱姜蒜末,放入碗中,加入盐、鸡精、料酒、生和老,搅拌均匀。

  3.将鲜虾仁放入碗中,加入腌料,腌制10分钟。

  4.将糯米粉加入适量的水中,搅拌均匀成糊状。

  5.将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒Dpke

  6.将腌制好的鲜虾仁放入锅中煸炒至变色。

  7.将糯米粉糊倒入锅中,不停地搅拌,直至糊状变干。

8.将锅盔成小块,放入锅中翻炒均匀即可。

三、酱肉锅盔馅料

酱肉锅盔馅料是一种比较统的锅盔口味,的味道浓郁,口感鲜美。制这种馅料需要准备以下材料:

  1.五花肉200克

2.葱姜蒜适量

  3.豆瓣酱、甜面酱、料酒、盐、鸡精适量

  制方法:

  1.将五花肉成小块,放入碗中,加入盐和鸡精,用手搅拌均匀xihansoft.com

  2.将葱姜蒜末,放入碗中备用。

  3.将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒。

  4.将五花肉放入锅中煸炒至变色。

  5.加入豆瓣酱、甜面酱和料酒,煸炒均匀。

  6.将锅盔成小块,放入锅中翻炒均匀即可纯.青.配.方.网

  以上就是重庆锅盔馅料的配方,大家可以根据自己的口味进行调整。制锅盔时,一定要注候,以免糊底或者炸糊。祝大家制成功,享受美食!

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