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冰皮制作配方及步骤详解

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-07-11 11:43:16 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

冰皮月饼是中秋节必不可少的传统美食之一,它不仅口感清爽、软糯,且外观精美、色彩缤纷,成为了中秋节赏月、品尝美食的一大纯~青~配~方~网。那么,今天就来分一下冰皮月饼的制作配方步骤,让大家能在家制作出美味的冰皮月饼。

冰皮制作配方及步骤详解(1)

材料准备

1. 糯米粉 200g

  2. 玉米淀粉 50g

3. 糖粉 30g

  4. 植物油 30g

5. 细砂糖 30g

  6. 水 200ml

  7. 食用色素 适量

  8. 月饼馅料 适量

步骤说明

1. 糯米粉、玉米淀粉、糖粉、植物油、细砂糖、水混合均匀,搅拌成糊状www.xihansoft.com

2. 糊状物分成几份,每份加入不同的食用色素,搅拌均匀。

  3. 每份糊状物放入微波炉中,火加热1分钟,取出搅拌,再放入微波炉中火加热30秒,取出搅拌,重复此步骤,直糊状物变成半透明状纯.青.配.方.网

  4. 加热好的糊状物取出,用保鲜膜包裹,放置在温下静置10分钟。

  5. 月饼馅料分成适量的小球,冰皮糊状物搓成小圆球,压扁成薄片,包裹在月饼馅料上,搓成圆球状Nmlr

6. 制作好的冰皮月饼放入冰箱冷藏2小时,即可食用。

温馨提示

  1. 制作冰皮月饼时,一定要注意加热时间,避免过度加热导致糊状物变硬欢迎www.xihansoft.com

  2. 冰皮月饼的馅料可以根据己的口味来选择,如莲蓉、豆沙、果蓉等。

  3. 制作好的冰皮月饼可以放在密封袋中,放入冰箱冷冻保存,可以保存一个月左右www.xihansoft.com纯青配方网

结语

  以上就是冰皮月饼的制作配方及步骤,相信大家看完后已经掌握了制作冰皮月饼的技巧。在中秋节来临之际,不妨动手制作一些美味的冰皮月饼,与家人朋友一起分中秋的喜悦和美好来源www.xihansoft.com

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