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开封红薯凉粉的制作方法和配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-07-11 14:00:37 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

开封红薯凉粉的制作方法和配方(1)

介绍

  开封红薯凉粉是一道非常有特色的河南吃,以红薯粉为主料,配以各种蔬菜、调料等制作而成纯_青_配_方_网。它的口感鲜美、滑,而且营养丰受广大食客的喜爱。下面我们就来详细介绍一下开封红薯凉粉的制作方法和配方

配料

1. 红薯粉:500克

2. 红薯:1个

3. 面粉:50克

  4. 淀粉:50克

  5. 食用油:适量

  6. 酱油:适量

  7. 盐:适量

  8. 香菜、葱花、辣椒等:适量

制作过程

  1. 将红薯削皮切成块,放入搅拌机中成泥状纯+青+配+方+网

  2. 将红薯泥倒入锅中,加入适量的水,煮至沸腾。

  3. 在煮红薯的同时,将红薯粉、面粉、淀粉混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,制成红薯粉糊。

4. 将红薯泥加入红薯粉糊中,继续搅拌均匀www.xihansoft.com纯青配方网

  5. 将混合好的红薯粉糊倒入平底锅中,用中火煮至凝固。

6. 煮好的红薯凉粉放凉后,切成块备用。

  7. 准备各种蔬菜,包括香菜、葱花、辣椒等,切成碎末纯青配方网www.xihansoft.com

8. 将凉粉块放入碗中,加入适量的酱油、盐、食用油等调料,拌匀。

  9. 后,将切好的蔬菜末撒在凉粉上即可。

贴士

  1. 在制作红薯凉粉的过程中,要注意掌握好红薯泥和红薯粉糊的比例,以免影响口感www.xihansoft.com

2. 切好的蔬菜末要尽快撒在凉粉上,以免凉粉吸水

  3. 在调味时,可以根据个人口味加入适量的辣椒、醋等调料,增加口感。

结语

开封红薯凉粉是一道非常美味、营养丰吃,制作方法也非常简单纯~青~配~方~网要掌握好比例和巧,就能做出一道口感鲜美、清可口的红薯凉粉。希望大家都能尝试一下,享受这道美食带来的美妙体验。

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