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家庭自制串串荤素菜卤水配方

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-07-11 00:30:33 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

  在炎炎夏日,一碗清爽的串串卤水是许多人的最爱纯_青_配_方_网。而自制卤水不仅可以控制食材品质,还可以根据口味自由调整配料。下面,就让我们来享一份家庭自制串串荤素菜卤水配方

家庭自制串串荤素菜卤水配方(1)

材料:

  1. 卤水底料:生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、辣椒、盐、酱、糖、米醋、料酒纯~青~配~方~网

  2. 食材:牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鸭血、豆皮、豆腐皮、鸡爪、带结、藕片、豆片、黄瓜、西红柿、豆芽、豆腐、粉丝、菇等。

步骤:

  1. 将生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、辣椒等卤水底料放入锅中,加入适量水煮开。

  2. 加入适量盐、酱、糖、米醋、料酒等调味料,煮出浓郁的香味纯+青+配+方+网

  3. 将食材洗净、切块或切片,根据个人口味择荤素搭配。

4. 将食材放入卤水中,煮至熟透即可。

5. 可根据个人喜好择蘸料,如芝麻酱、辣椒、蒜泥等纯 青 配 方 网

小贴士:

1. 卤水底料可以提前炒香,放入密封袋中保,方便随时使用。

2. 食材加入卤水中煮熟后,可以放入冰箱冷藏,随时食用。

  3. 卤水中的调味料可以根据个人口味自由调整,如口味重的可以多加盐、酱Dpke

  4. 食材的择可以根据季节和个人喜好自由搭配,如夏季可以择清爽的藕片、黄瓜等。

总结:

  自制串串荤素菜卤水,不仅可以控制食材品质和口感,还可以根据个人喜好自由调整配料和口味。此外,自制卤水也可以减少外出就餐的频率,康和安全xihansoft.com。希望大家可以尝一下,享受美食的同时也保护身体康。

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