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油炸叉骨配方:酥脆口感,香味四溢

来源:www.xihansoft.com 时间:2024-05-25 20:48:02 作者:纯青配方网 浏览: [手机版]

  叉骨是猪肉中的一种部位,肉质细嫩,营养丰富,适合各种烹方法纯~青~配~方~网。其中,油炸是一种常见的法,能够让叉骨面酥脆,内部嫩滑。下面就为大家介一款油炸叉骨的配方

  材料:

油炸叉骨配方:酥脆口感,香味四溢(1)

1. 猪叉骨500克

  2. 生姜适量

3. 大葱适量

4. 料酒适量

  5. 盐适量

  6. 白胡椒粉适量

  7. 鸡蛋1个

  8. 生粉适量

9. 面包糠适量

  10. 油适量

步骤:

  1. 将猪叉骨洗净,用刀在面划几刀,以便入味原文www.xihansoft.com

2. 生姜、大葱切成片备用。

  3. 在叉骨上撒上适量盐、白胡椒粉和料酒,腌制30分钟。

  4. 将鸡蛋打散,加入适量生粉,搅拌均匀xihansoft.com

  5. 将叉骨裹上蛋液,再沾上面包糠。

  6. 锅凉油,将叉骨放入,用中火煎炸至叉骨面金黄酥脆。

  7. 将油炸好的叉骨捞出,沥干油份,摆盘后撒上生姜和大葱片即可www.xihansoft.com纯青配方网

  小贴士:

1. 叉骨面划几刀,能够让调料更容易渗透,口感更加鲜美。

2. 腌制时,可以加入一些自欢的调料,比如蒜末、五香粉等,让味更加丰富。

  3. 煎炸时,油温要适中,过高导致叉骨外焦内生,过低则让叉骨油腻不爽口xihansoft.com

  4. 油炸后的叉骨可以搭配自欢的调料,比如辣椒酱、蒜泥等,口感更加丰富。

  总而言,油炸叉骨是一简单易学的美食,只需几步操作就能出酥脆可口的叉骨。大家可以根据自的口味加入不同的调料,打造出属于自的口感纯~青~配~方~网

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